MÓD. II

MÓDULO 2 - ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E VIGILÂNCIA ALIMENTAR

Informações:

• Slides - Módulo 2

Textos Sugeridos:

• Guia Alimentar para a Alimentação Brasileira - Promovendo a Alimentação Saudável.
• Alimentação Saudável: fique esperto!
• Manual de Alimentação Saudável
• Guia Alimentar - Como ter uma alimentação Saudável
• Guia de alimentos e Vigilância Sanitária (ANVISA)
• Indicadores de Vigilância Alimentar e Nutricional (MS)
• Manual Operacional para profissionais de Saúde e Educação (MS)
• Manual de orientação aos consumidores - Educação para o Consumo Saudável (ANVISA)
• Guia Alimentar da População Brasileira (2014). [NOVO].

Vídeos de Apoio:

Dieta Saudável:




A digestão começa na boca:

 Diferença Diet, Ligth e Zero:

Paraná Saudável:

Animação - Hábitos Alimentares:



Você é o que você come:

Educação Nutricional para Crianças:

Sid - Alimentação Saudável:

Campanha Alimentação Segura:

Problemas causados por falta de boas práticas:

Dr. Bactéria - o jogo dos sete erros na cozinha

Como evitar a intoxicação alimentar?

Amigos da Nutrição 1 e 2 :

Importância da Manipulação Segura - Intoxicação:

Hipertensão Arterial:

 Convivendo com o Diabetes:

Bons Hábitos alimentares na infância:

Higiene e Saúde - Turma da Clarinha:

Quintal da Cultura- Germes e bactérias:

Higiene:

Vídeos Educação Infantil:

Pomar - DVD Animações "Pauleco e Sandreca":

Sopa - Palavra Cantada:

De Abóbora faz Melão - Bia Bedran:



Da Abóbora faz Melão - Palavra Cantada - Pandalelê - Brinquedos Cantados:

 

De Abóbora faz Melão - Roda de Cantigas - Zé Zuca:

Fruta é bom demais:

Alimentação Saudável:

Ana e as Frutas - Historinha e Clipe Musical Infantil:

Lavar as Mãos - Arnaldo Antunes:

Castelo Rá Tim Bum - Ratinho Tomando Banho:

- Salada de Frutas - Xuxa:

Atividades Sugeridas para a Educação Infantil:

Atividade 1 - Alimentação Saudável:

Roteiro

Texto: Giuseppe Arcimboldo

Texto: Paul Cézanne

Atividade 2 - Higiene Corporal e Alimentação Saudável:

Roteiro

Artigo: Saúde e bem estar das crianças: uma meta para educadores infantis em parceria com familiares e profissionais de saúde

Cartilha:Educação Alimentar e Nutricional.

Slide: Higiene Corporal

Livro: A menina que não gostava de fruta

Atividade 3 - Explorando os sentidos:

Roteiro

Atividades Sugeridas para o Ensino Fundamental [Alimentação Saudável]:

Atividade 1 [2015] -  Índice de Massa Corporal (IMC)

Roteiro

Observação: Atividade obrigatória para professores de Educação Física e RMD Educação Física. Os demais professores podem realizar a atividade coletando os dados na secretaria da escola.  

Atividade 1 [2014] - Autoavaliação Alimentar 

Roteiro

Slides

Gabarito

Atividade 2 [2014] - Pirâmide Alimentar

Roteiro

Slides

Atividade 3 [2014] - Dicas Alimentação Saudável

Roteiro 

Texto

Atividade 4 [2014] - Vídeo: Obesidade Infantil

Roteiro

Imagens (Capas de Revistas)

Vídeos:

- Campanha Amil contra a Obesidade Infantil:

- Vídeo super size me resultados

- Alimentação saudável:

Atividades Sugeridas para o Ensino Fundamental [Vigilância Alimentar]:

Atividade 1 [2014]-  Entrevista: Merenda Escolar (Essencial)

 Roteiro

Observação: Se a escola tiver mais que duas turmas participantes a sugestão é que se escolham 

alguns alunos representantes de cada turma e façam a entrevista com a pessoa responsável

pela cozinha. Depois estes alunos repassam aos demais colegas da turma os pontos

mais importantes. Importante lembrar que os dois momentos precisam ser registrados.

Atividade 2 [2014]  - Questionário: Práticas Alimentares

Roteiro

Atividade 3 [2014] - Pesquisa - Como me alimento?

Roteiro

Atividade 4 [2014] - Música: Lavar as mãos.

 Roteiro

Vídeos (escolher um para trabalhar):